RISTORANTE DA ANGELO, DOMUS DE MARIA

daangelo2sC’è una piccola e deliziosa trattoria a gestione familiare nel villaggio di Domus de Maria che consiglio caldamente: la trattoria da Angelo. Tutto quanto qui è fatto in casa! In cucina, Angelo e sua moglie preparano con orgoglio ogni giorno tutto il meglio di quello che il mare vicino ha da offrire, mentre il figlio si occupa della sala. Non c’è un menù scritto e vengono suggerite delle proposte direttamente al tavolo.

Il loro stile di cucina è semplice, gustoso e molto adatto all’isola. Di solito ci piace iniziare un pasto con una selezione di antipasti di pesce e frutti di mare, come lo straordinario tonno e il carpaccio di pesce spada, i gamberetti crudi e qualche cozza alla griglia. Poi arriva la fregola (una specie di cous cous a grana grossa) con vongole e aglio, i loro favolosi spaghetti con ricci di mare o risotto alla pescatora. Non perdetevi la pesca del giorno in vetrina e chiedete al cameriere di prepararvi il vostro pesce preferito alla griglia, al forno con Vernaccia (vino bianco sardo) o alla catalana. Un vino bianco sardo secco come il Vermentino completerà perfettamente il vostro pasto a base di pesce. Per concludere, perché non provare la sebada casalinga o un rinfrescante sorbetto al limone?

La Trattoria da Angelo è aperta la sera da marzo fino a metà novembre. È molto popolare sia tra i locali che tra i turisti e molto spesso è completamente prenotata durante i mesi estivi, assicuratevi un tavolo e prenotate in anticipo! Nota: il luogo è al centro del villaggio (via Isonzo 3), ma un po’ nascosto. Non esitate a chiedere a qualcuno di mostrarvi come arrivarci.